Wel Well Menu
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Brunch
Feito com farinha de aveia, esperta, açúcar de coco e caramelo salgado de sésamo
Papa de aveia com banana caramelizada, mâirtilos, frutos secos, canelas e raspas de laranja
Iogurte grego, granola artesanal, frutas da estação, mel e sementes de papoula
Com creme de baunilha, banana, frutos vermelhos e hortelã
Abacate sobre salsa de tomate fresco, salpicado com raspas de laranja e sementes de papoula e pão de massa mãe
Com queijo emental, presunto serrano e manteiga no pão de massa mãe
Cenouras e cebolas caramelizadas com sementes sobre pão de massa mãe e húmus de beterraba
Rosbife em crosta de especiarias, queijo emental, rúcula e molho de mostarda no pão de massa mãe
Salmão fumado, creme de abacate, ovo ralado, salada crocante e picles de cebola roxa
Ovos ao forno com molho de tomate, cebola e pimentos, finalizado com labne e hortelã. Acompanha pão de massa mãe
Combos
Ovos mexidos, bacon, avocado e pão de massa mãe. Acompanha bowl de iogurte, frutas e granola. Incluí sumo de laranja e capuccino.
Tosta Nayarit, acompanha bowl de açaí com frutas e granola. Inclui sumo verde e matcha latte
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Hummus de beterraba, com zaatar e torradinhas de alecrim
Uma com brandade de bacalhau e tapenade. A outra com stracciatella, salsa de tomate e pistachios
Labne com zaatar, salsa de tomate, azeite e torrinhas de alecrim
Principais
Aspargos, cogumelos, rúcula, gomos de laranja, sementes de girassol e abóbora
Burrata com fricassê de cogumelos trufados e raspas de limão. Acompanha pão e torradas
Burrata com presunto serrano crispo, salsa de tomate fresco da casa, rúcula, balsâmico e pistachios
Lentilhas, batata doce, coco, coentro e cajus em molho picante com arroz basmati
Fatias de salmão fumado em molho mostarda, creme de avocado, ovos ralados, picles de cebola roxa, alcaparras e panquecas sem glúten da casa.
Finas fatias de rosbife em crosta de especiarias, molho de mostarda e salada de batatas do chef.
Bacalhau desfiado com puré de batatas, natas e cebola caramelizada, grazinado no forno com crosta panko
Falafel à base de quinoa, ao forno, com hummus de beterraba, tomate, pepino, zaatar e molho de tahine e limão
Recheada, artesanal, sem conservantes, feita por italianos em Lisboa. Consulte nosso staff.
Massa artesanal, sem conservantes, com molho de tomate, queijo mozarela e folhas de manjericão
Massa artesanal, sem conservantes, com queijo mozarela, bacon, ovos e cogumelos
Sobremesas
Frutas da estação
Brownie de chocolate
Arroz brulée com leite de coco, cardamomo e pistache
Cheesecake com calda de goiabada e farofa de amêndoas
Smoothies
Banana, canela, manteiga de amendoim, cacau puro e proteína de baunilha
Com guaraná em pó, banana e leite de aveia
Sumos
Suco fresco, feito na casa. Com maçã, espinafres, pepino, gengibre, limão e hortelã
A visit to Wel Well reveals a menu that leans heavily into modern brunch comfort with a fresh, international twist. The brunch selection is particularly inviting, featuring items like Banana Bread, Papa de aveia Inverness, Wel Well Bowl, Panquecas Piemonte, and Tosta Nayarit, each presenting a balance of wholesome ingredients and indulgent textures. For those looking for more structured meals, the combo offerings such as Brunch New York and Brunch Rio de Janeiro add a themed, city-inspired approach to breakfast dining. Sharing plates like Pink Hummus, Duo de Bruschettas, and Labne bring a light, mezze-style dimension that works well for groups. The main courses stand out with a Mediterranean and global fusion feel, including Salada Saumur, Burrata Alba, Burrata Turim, Caril Kerala, and Salmão Paris, offering both vegetarian-friendly and protein-rich options. Dessert choices continue the international theme with Bowl de Frutas, Brownie Duplo, Arroz Doce Izmir, and Cheesecake Romeu e Julieta, all designed to deliver a sweet, comforting finish. On the lighter side, smoothies like Maui and Açaí keep things refreshing, while beverages such as Sumo Verde and Limonada de Manjericão emphasize clean, bright flavors. Overall, the menu presents a cohesive blend of global brunch culture with a health-conscious edge, making it a versatile stop for both indulgent and nutritious dining preferences.